Ingredientes

1 huevo cocido y pelado
200 g harina
100 g de mantequilla fría cortada en cuadraditos
50 g de azúcar moreno
50 g de azúcar normal
1 pizca de vainilla en polvo
1 cucharadita (pequeña, de las de café) de sal
150 g de chocolate en trocitos, o chips de chocolate

Preparación

Precalentamos el horno a 180º C.
Trituramos el huevo y agregamos el resto de ingredientes salvo los chips de chocolate, y mezclamos con las manos, o usando un robot de cocina, hasta lograr que se integren los ingredientes. Agregamos los chips, y distribuimos bien por la masa.
Formamos bolitas del tamaño de una pelota de golf, las colocamos sobre una bandeja de horno forrada de papel de hornear, y las aplastamos ligeramente con los dedos.
Introducimos en el horno, y horneamos unos 15 minutos. Sacamos, dejamos reposar 5 minutos, y transferimos a una rejilla para que se enfríen.

Preparación: 10 min

Cocción: 15 min

Raciones: 12 galletas

Fuente: LA RECETA DE LA DELICIDAD

http://www.larecetadelafelicidad.com/2011/05/cookies-chips-chocolate-huevo-cocido.html